Пищевая
промышленность

Исследование нашего меланина международными экспертами

Исследование нашего меланина международными экспертами.
Исследование нашего меланина международными экспертами

Исследование водорастворимого меланина было проведено ведущим специалистом в области меланинов господином Shosuke Ito , Fujita Health University School of Health Sciences Toyoake, Aichi, Japan. Он выделил водорастворимый меланин в отдельную группу - водорастворимый пигмент, так как все меланины являются водонерастворимыми пигментами. Господин Ито. С. отметил высокую химическую стойкость водорастворимого меланина к химическим реагентам, напротив нерастворимые меланины легко разрушались в течение нескольких часов. Со слов господина Ито С. водорастворимый меланин является научным открытием среди известных меланинов.
См таблицу №1